Côte-Rôtie Eminence Rémi Niero 2021

Côte-Rôtie Éminence Rémi Niero 2021 – Une syrah d'altitude, précise et d'une grande élégance

Le Côte-Rôtie Éminence Rémi Niero 2021 est un vin rouge de la vallée du Rhône nord issu de parcelles d'altitude plantées en syrah, sur les sols de schistes caractéristiques de la Côte-Rôtie. Le domaine Rémi Niero y signe une cuvée d’assemblage subtile entre puissance et finesse, dans un millésime 2021 au profil plus frais et équilibré que les années précédentes.

Le Côte-Rôtie Éminence Rémi Niero 2021 offre un nez complexe de cerise noire, de violette, de poivre blanc et de graphite. En bouche, le vin séduit par son toucher velouté, sa structure ciselée et ses tanins élégants. La fraîcheur du millésime sublime la tension minérale du terroir, et l’élevage discret laisse toute sa place à l’expression du fruit.

Un grand vin à servir avec une pièce de bœuf grillée, un pigeon rôti ou une cuisine gastronomique. Un Côte-Rôtie précis, raffiné et promis à une belle garde.